当前位置:
首页 > 欧亚旅游 > 记住,这不是提拉米苏而是медовик
欧洲展区 of 金佳吉国际连锁网上展览会 | 欢迎生产厂家参展、营销企业合作展出。

记住,这不是提拉米苏而是медовик

不知道从什么时候开始,某宝上、朋友圈里开始火爆销售俄罗斯提拉米苏。特意问了俄罗斯人,他们一脸懵逼地和我说这不是提拉米苏……

其实这是在俄罗斯商店随处可见的——蜂蜜蛋糕медовик ,而非提拉米苏!!所以你可能是吃到了假的提拉米苏,真的蜂蜜蛋糕。

那这款热卖的蜂蜜蛋糕究竟是何方神圣,如何倾倒了众多吃瓜群众的芳心呢?

记住,这不是提拉米苏而是медовик

俄罗斯历史上有这么一件趣事儿:亚历山大一世的妻子伊丽莎白不能忍受任何带有蜂蜜味道的菜肴,因此帝王家的御膳房禁用蜂蜜也就成了一个不成文的公开的秘密。

但是命运总是爱开玩笑,一位新官上任的年轻御厨并不知道这个不成文的规矩,于是根据自己爷爷的配方做出了这款带蜂蜜味的蛋糕,正当大家都以为这位年轻的御厨要大难临头之时,伊丽莎白不仅吃完了自己这份蛋糕还破天荒要求再加一份,还嘉赏了这位天才御厨。从此这款蛋糕就叫Медовик,也就是现在的蜂蜜蛋糕。

是时候告诉大家真相——为什么它是假的提拉米苏!

究其原因:配方与做法与提拉米苏完全不同,他们只是形似神不似。

主要用到小麦面粉、发酵粉、鸡蛋、白砂糖、奶油、坚果碎末、炼奶和最重要的蜂蜜。先用前面5种成分做成蛋糕基地,再一层一层加入奶油(俄罗斯有黄奶油和白奶油)、坚果碎末、炼奶还有蜂蜜。

真正的提拉米苏有话要说:

一款为爱而生的甜品——提拉米苏

记住,这不是提拉米苏而是медовик

真正的提拉米苏是由泡过咖啡或朗姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。

你可能知道提拉米苏颇受青年人青睐,却不知它早在20世纪80年代风靡世界,你可能知道提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,但却不晓它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液,你可能知道提拉米苏寓意爱情,但却不知它源于热情奔放的意大利!对的故事要说给懂的人听。

记住,这不是提拉米苏而是медовик

关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人

记住,这不是提拉米苏而是медовик

Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”、“记住我”和“要回来”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

记住,这不是提拉米苏而是медовик

今日的提拉米苏一路向北,与战斗民族的甜品文化交织相融,碰撞出怎样的花火呢?一场美食盛宴即将拉开帷幕。。。

01

 

Наполенон 拿破仑

在俄罗斯可以说拿破仑是爆款,无论是高级餐厅还是店面小吃都必备的一款甜点小吃。松软爽口的表皮,夹杂着香浓纯滑的微甜奶油,一口下去,慢慢的幸福感溢出。

拿破仑自是耳熟能详,那这款俄式提拉米苏为什么叫拿破仑呢?

其中有种官方说法是:为庆祝卫国战争的胜利,举国欢庆,大吃大喝,当时大家做的甜点呈三角形状,后来才演变成现在的方形,当时的俄国人把这三角状的蛋糕嘲弄成拿破仑那成三角形状的帽子(шляпа:帽子/窝囊废、无能的人)。于是很快这个称呼就传开了。

02

Тирамису 真·提拉米苏

这款提拉米苏在俄罗斯超市或者商店也是很常见的,也比较受欢迎。甜蜜的口感直击心扉,让你的心花绽放,实惠又美味,送给吃货朋友们的不二选择。

03

 

сказка востока 东方传说 

这款叫东方传说。馥郁的巧克力蜜汁包裹着粒粒碎坚果,藏匿在柔软的蛋糕当中,让人一口难忘。

04

трюфель  块菌状巧克力蛋糕

最受欢迎的甜品之一,基本上在商店能见到девушка们毫不犹豫提起就走的飒爽风姿,这款蛋糕有着松软的口感,咬一下满嘴溢出浓郁的巧克力和奶油香,激发起味蕾的狂野

05

классический творожник  经典款奶渣蛋糕 

与块菌状巧克力蛋糕有着异曲同工之妙。醇厚的奶渣香搭配松软可口的蛋糕清爽不闷,香甜而不腻,简直是最佳拍档。

06

 

Птичье молоко 鸟乳

记住,这不是提拉米苏而是медовик

这是苏联时期的最受欢迎的甜点,当时几乎每家每户都会做的一款甜点,他的创始人弗拉基米尔申请了专利,这也是苏联时期第一个被批准的甜点专利,至今也非常受欢迎!光是颜值就征服了万千姑娘的心,加之饱满Q弹得口感,少女心呼之欲出,这才是真正的陷于颜值,忠于内涵。

07

Зебра 斑马

这款叫斑马的甜点,不言而喻其名源于外观酷似斑马,这款甜点在俄罗斯广受欢迎,不仅美观、好吃,还非常容易制作,哪怕甜品新手也没有难度呢!

08

Рулет 蛋糕卷

外形有点像国内的虎皮蛋糕,但味道则完全不同。蛋糕卷更为馥郁、饱满、稠滑。柔软当中带有质感,唤醒舌尖上的睡美人。

09

коктейль торт 鸡尾酒小蛋糕

记住,这不是提拉米苏而是медовик

我不是一个只有故事的甜点,我还有酒。战斗民族的味蕾不是一般的别致,敢于尝鲜的小伙伴值得一试。来一场美酒与甜品的交接和对决,只有你不敢想的,没有战斗民族不敢做的。。。

记住,这不是提拉米苏而是медовик

生活——源于品味

爱情——蜜中苦味

所以,你到底喜欢哪一款呢???

--by Ruclub

记住,这不是提拉米苏而是медовик:等您坐沙发呢!

发表评论

您必须 [ 登录 ] 才能发表留言!